Über Uns

Du hast es verdient, bestes Rindfleisch auf deinen Teller zu bekommen. Natürlich, frisch, aus deiner Region. Und das Wichtigste: Bio!

Und wir können es dir bieten. Wir sind Hauke und Henning und haben zum Start ins Jahr 2021 Naturkost Mojenhop gegründet. Hauke Sandmann aus Heeslingen - Sassenholz, angehender Agraringenieur und schon von klein auf mit großem Interesse an der Landwirtschaft sowie Henning Borchers aus Anderlingen – Mojenhop, der Bauer dahinter, der zusammen mit seinen Eltern in der siebten Generation den Biohof Mojenhop bewirtschaftet.

Der Biohof Mojenhop wird nun bereits seit 1999 nach ökologischen Richtlinien geführt und ist mit den grasenden Kühen auf den großen Weiden eine echte Augenweide für Anwohner und Fahrradfahrer geworden.

Unsere Fleisch- und Wurstwaren werden in der Bio-Schlachterei Cuxland-Pur in Hemmoor verarbeitet. Der Familienbetrieb um Elke, Erwin und Annkatrin Otto hat den Anspruch, ausschließlich Bioprodukte in außergewöhnlich guter Qualität herzustellen. Bis zu vier Wochen reift das Fleisch am Knochen, bis es handgeschnitten, handverarbeitet und vakuumiert wird, damit wir es zuguterletzt an euch verteilen können.

Wir verfolgen die Idee, Verbrauchern aus unserer Region Fleischkonsum, verbunden mit Umwelt-, Natur- und Tierschutz zu ermöglichen. Unsere Kühe sind ein Großteil ihrer Zeit auf der Weide, wo sie durchgehend Zugang zu frischem und saftigen Gras haben. Außerdem bieten wir den Kühen überdurchschnittliche Bedingungen, denn neben dem Weidezugang haben sie mehr Platz und genügend Zeit, um sich in Ruhe zu entwickeln. Zudem halten wir die Transportwege möglichst kurz, um Stress bei den Tieren zu vermeiden. All diese Faktoren geben dem Fleisch einen besonderen Geschmack und heben es ganz bewusst von der Massenware ab! Tue dir und der Umwelt was Gutes und bestelle dein Fleisch bei uns! MEHR ERFAHREN